​

גילי בן אוזיליו למדה בבית הספר למשחק בית צבי (1984-1987) ברמת גן. לאחר לימודיה, שיחקה בעשרות הצגות שונות: 

בתיאטרון החאן (1987 - 1989 , 1996 - 2000): 

"אביב מתעורר", "ינתי פרזי", "אנה  גלקתיה", "הבתולה מלודמיר", "הנסיכה איבון", "האישה מן הים" ועוד. 

בתיאטרון הבימה (1989 - 1995 , 2002):

"ליל העשרים", "היפוליטוס", "פרגודים", "שלוש אחיות" ו-"ביבר הזכוכית" (בתפקיד לורה, תפקיד שעליו זכתה בפרס ידידי הבימה בשנת  92`).

בתיאטרונטו (2004): 

זכתה בפרס ראשון בפסטיבל על תפקידה בהצגה "ככה אני פאם פאטאל".

בתיאטרון המעבדה (2004): 

שיחקה בהצגה "סלומה".

בתיאטרון אנסמבל הרצליה (2008):

שיחקה בהצגה "ירמה", (בתפקיד ירמה, שעליו קיבלה שבחים רבים).